Marshmallowlu Pasta nasıl yapılır?

Marshmallowlu Pasta 🍰 🥞

Marshmallowlu Pasta Malzemeleri

Pandispanyamız için gerekli malzemeler

(26 cm kalıp için)
*4 yumurta
*3 türk kahvesi fincanı şeker
*1,5 fincan mısır nişastası
*1,5 fincan normal un
*1 paket kabartmatozu
*25 gr. kakao

Marshmallow için gerekli malzemeler
*2 yumurtanın beyazı
*1 su bardağı şeker
*1 poşet krem şanti
*yarım su bardağı süt
*1 yemek kaşığı toz jelatin
*yarım su bardağı sıcak su

Marshmallowlu Pastamızın Üzeri için gerekli malzemeler
*150 gr sütlü çikolata
*2 yemek kaşığı çiğ krema

Marshmallowlu Pasta nasıl yapılır?
İlk olarak kek için önce derin bir kapta yumurtanın beyazları ve şeker çırpılır.

Krema  kıvamına gelince sırasıyla yumurtanın ayırdığımız sarıları , un, kabartmatozu ve kakao eklenir.

Ardından zeminine yağlı kağıt serilmiş 26 cmlik kelepçeli kalıba dökülen hamurun üzeri kaşık yardımıyla düzeltilir ve 160 c de ısıtılmış fırında pişirilir.

Pişen ve tamamen soğuyan kek, pasta testeresi veya bir bıçak yardımıyla tam ortasından ikiye bölünür.(arzuya göre şekerli ve kahveli sütle ıslatılabilir)

Daha sonra marshmallow  için önce sıcak suyun içinde jelatin eritilir ve ılınması beklenir.

Derin bir kapta yumurta akları ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpılır.
Başka  bir kapta yarım su bardağı sütle krem şanti hazırlanır ve yumurta aklarıyla beraber jelatin eklenerek yüksek devirde çırpılır.(çok bekletmeden keklerin arasına sürünüz jelatin çabuk donuyor)

Kesmiş olduğumuz kekin üst kısmı, ters biçimde kelepçeli kalıbın zeminine yerleştirilir üzerine marshmallow dökülür ve yarım saat kadar buzdolabında soğumaya bırakılır.

Soğuyan  ve sertleşmiş olan  marshmallowun üzerine diğer kek koyularak tekrar buzdolabında yaklaşık 1 saat bekletilir.

Son olarak üzerine benmari usulu eritilen ve çiğ kremayla karıştırılan çikolata sürülür.çikolata donunca soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Umarım beğenirsiniz

Sevgiler

Marshmallowlu Pasta nasıl yapılır?” için 12 yorum

  1. Marshmallowa bayılırım ve marshmallowlu pasta inanılmaz lezzetli görünüyor. Tarif için teşekkürler, deneyeceğim. Umarım becerebilirim :))

YAZI HAKKINDA YORUM YAPABİLİRSİN