Bloga e-posta ile abone ol

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

Diğer 849 aboneye katılın

Kavala Kurabiyesi nasıl yapılır?

renkliblogsayfam tarafından tarihinde yayınlandı

KAVALA KURABİYESİ

Malzemeler :
250 gr oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı toz badem
Yarım su bardağı iri çekilmiş badem
Yarım su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un

Üzerine pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

1 su bardağı un yapışmaz yüzeyli bir tavaya alınıp rengi hafif dönünceye göre kavrulur ve hemen başka bir tabağa alınıp soğutulur.

Yoğurma kabına kavrulup soğutulmuş un, 1 su bardağı normal un, toz badem, pudra şekeri, kabartma tozu, tereyağı alınıp yoğurmaya başlanır.

Kalan bir su bardağı un kontrollü şekilde hamura eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.

(2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı kadar un kullandım. Un miktarı çevre şartları, kullanılan bardağın büyüklüğü ve malzeme kalitesine göre değişiklik gösterebilir.

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml..) İri çekilmiş bademler de eklenerek hamura karıştırılır.

Hamurdan parçalar kopartılıp merdane ile 1-1,5 cm kalınlığında açılır ve kalıpla ay şeklinde kesilir.

İsteğe göre kalıplara şekilde verebilirsiniz

(Ben su bardağı ile şekil verdim; bardakla yuvarlak kesip kenarından tekrar biraz daha bardakla keserek ay şekli vermeye çalıştım.)
Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir.

(Biraz dağılan bir hamur olduğu için tezgahtan spatula yardımıyla alıp tepsiye dizdim)

Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika fazla kızartılmadan hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Bir tabağa pudra şekeri alınır, sıcak kurabiyeler hemen pudra şekerine bulanıp tepsiye dizilir. Soğuyunca üzerine tekrar pudra şekeri elenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.
Sevgiyle kalın 💜

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR  Toz Puding Kurabiye Tarifi Toz Pudingten Kurabiye Nasıl Yapılır?

YAZI HAKKINDA YORUM YAPABİLİRSİN